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Zutaten
1 | Eigelb |
2 Zehen | Knoblauch, fein geschnitten |
150-200ml | PREP Garlic |
Salz |
Zubereitung
Die Zutaten sollten alle Raumtemperatur haben. Zu dem Eigelb das Prep Garlic tröpfchenweise unter ständigen rühren hinzugeben, das eine Emulsion entsteht. Dem Knoblauch zugeben und mit Salz abschmecken.