Aioli

Zutaten

1Eigelb
2 ZehenKnoblauch, fein geschnitten
150-200mlPREP Garlic
Salz


Zubereitung

Die Zutaten sollten alle Raumtemperatur haben. Zu dem Eigelb das Prep Garlic tröpfchenweise unter ständigen rühren hinzugeben, das eine Emulsion entsteht. Dem Knoblauch zugeben und mit Salz abschmecken.